Tổng quan về tảo đỏ

TÊN KHOA HỌC:

Lithothamnion calcareum hay Phymatolithon calcareum [1].

Họ: Corallinacea [5].

GIỚI THIỆU:

Tảo đỏ phát triển mạnh ở vùng biển lạnh Đại Tây Dương, bờ biển phía tây nam Ireland và bờ biển phía tây bắc Iceland. Đặc điểm nổi bật của loài tảo này là chứa canxi và magiê carbonat. Các chất khoáng từ nước biển được tích lũy trong tảo. Theo Kempf (1974), L. calcareum chứa Ca = 32%, Mg = 2%, S = 0,2%, Cl = 0,2%, Mo = 0,0005% và Fe = 0,1%. Ngoài Canxi và magiê, tảo đỏ còn chứa khoảng 72 khoáng chất vi lượng khác (Bảng 1).

Tảo L. calcareum được sử dụng làm nguồn nguyên liệu trong công thức dược phẩm, mỹ phẩm, sản phẩm ăn kiêng, phẫu thuật cấy ghép xương, sản phẩm dinh dưỡng cho động vật,… (Lima et al., 2002; Melo và Furtini Neto, 2003). Ngoài ra, tảo đỏ là nguồn chứa các phân tử có hoạt tính sinh học, bao gồm các hợp chất polyphenolic và terpen, thường có đặc tính trị liệu trong y học (Faulkner, 2000; Blunt và cộng sự, 2006). Chiết xuất Tảo đỏ được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung với tên Aquamin® (GRAS 000028) và được sử dụng trong các sản phẩm khác nhau ở Châu Âu, Châu Á, Úc và Bắc Mỹ (Marigot Ltd, Cork, IR).  [1], [2], [3], [4], [5].

TÁC DỤNG DƯỢC LÝ:

1. Tác dụng đối với xương khớp.

Một thử nghiệm chéo, mù đôi của  John L. Zenk và cộng sự đã kiểm tra tác dụng của canxi chiết xuất từ tảo đỏ đối với chuyển hóa canxi so với canxi không có nguồn gốc thực vật và giả dược. Kết quả cho thấy rằng canxi có nguồn gốc từ Tảo đỏ (Aquamin) có tác dụng sinh học đối với chuyển hóa canxi của cơ thể cao hơn [7]. Theo nghiên cứu “Incorporation of the natural marine multi-mineral dietary supplement Aquamin enhances osteogenesis and improves the mechanical properties of a collagen-based bone graft substitute” của Orlaith Brennan chứng minh bổ sung chiết xuất Tảo đỏ cùng với collagen cải thiện đáng kể sự khoáng hóa của các nguyên bào xương, tăng cường sự tạo xương để tạo điều kiện sửa chữa các xương [9]. Nghiên cứu của A. Widaa và cộng sự cho thấy kết hợp Aquamin (chiết xuất từ Tảo đỏ giàu canxi) và vitamin D3 mang lại sự gia tăng đáng kể ALP (alkaline phosphatase) và sự khoáng hóa. Nghiên cứu chứng minh rằng Aquamin hỗ trợ quá trình tạo xương và phản ứng tạo xương có thể được tăng cường bằng cách kết hợp Aquamin với vitamin D3 [11].

Nghiên cứu của Orlaith Brennan và cộng sự cho thấy canxi chiết xuất từ Tảo đỏ có tác dụng ngăn ngừa khởi phát quá trình tiêu xương vượt trội khi so sánh với canxi carbonat [8]. Một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược của Mary M. Slevin và cộng sự cho thấy bổ sung chiết xuất Tảo đỏ giàu canxi cùng FOS (Fructo-oligosaccharide) làm chậm tốc độ mất xương toàn bộ cơ thể và xương cột sống ở phụ nữ mãn kinh bị loãng xương [10]. Tiêu xương tiến triển và tăng nguy cơ gãy xương là dấu hiệu của bệnh loãng xương. Chiết xuất từ Tảo đỏ đã được kiểm tra khả năng ức chế mất khoáng chất trong xương. Kết quả cho thấy khoáng chất có nguồn gốc từ chiết xuất Tảo đỏ có thể được sử dụng để ngăn ngừa mất khoáng chất trong xương tiến triển. Bổ sung chiết xuất Tảo đỏ có thể như một phần của chiến lược phòng chống loãng xương [12].

Nghiên cứu của Denise M. O’Gorman cho thấy vai trò chống viêm của Aquamin trong việc ức chế hoạt hóa NF-kB thông qua việc giảm quá trình phosphoryl hóa và thoái hóa chất ức chế ngược dòng của nó là IkBa. Aquamin ứ chế hoạt hóa NF-kB làm giảm đáng kể biểu hiện gen cyclooxygenase-2. Những dữ liệu này cho thấy bổ sung Aquamin có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh phản ứng viêm bằng cách điều hòa con đường tín hiệu NF-kB [13].

2. Tác dụng trên hệ tiêu hóa.

Nghiên cứu của Muhammad Nadeem Aslam cho thấy chiết xuất từ Tảo đỏ chứa 12% Ca²⁺, 1% Mg²⁺ và 72 các khoáng chất vi lượng khác có hiệu quả tương đương với Ca²⁺ vô cơ trong việc kìm hãm sự tăng sinh và gây ra biệt hóa của các tế bào ung thư biểu mô đại tràng. Đối với các tế bào kháng Ca²⁺, chiết xuất Tảo đỏ vẫn có thể làm giảm sự tăng sinh

và kích thích sự biệt hóa [2].

Một nghiên cứu khác của Muhammad N. Aslam cho thấy chiết xuất Tảo đỏ giàu canxi có khả năng ức chế và làm giảm sự hình thành polyp đại tràng [14].

Michael K. Dame cho kết quả chiết xuất Tảo đỏ giàu canxi có tác dụng thúc đẩy sự biệt hóa trong mô đại tràng của người trong cơ quan nuôi cấy và điều chỉnh chức năng bằng cách tăng mức độ collagen loại I [15].

Nghiên cứu của Muhammad N. Aslam trên chuột C57BL/6 cho thấy bổ sung chiết xuất Tảo đỏ giàu khoáng chất giúp bảo vệ chuột chống lại tăng sinh tổn thương gan tân sinh hoặc tiền tân sinh trong bệnh gan nhiễm mỡ [16].

Tài liệu tham khảo:

1. Muhammad Nadeem Aslam et al., A Mineral-Rich Extract from the Red Marine Algae Lithothamnion calcareum Preserves Bone Structure and Function in Female Mice on a Western-Style Diet, Calcif Tissue Int. 2010 April ; 86(4): 313–324.
2. Muhammad Nadeem Aslam et al., Growth-inhibitory effects of a mineralized extract from the red marine algae, Lithothamnion calcareum, on Ca²⁺-sensitive and Ca²⁺-resistant human colon carcinoma cells, Cancer Letters 283 (2009) 186–192.
3. Muhammad Nadeem Aslam et al., A Mineral-Rich Red Algae Extract Inhibits Polyp Formation and Inflammation in the Gastrointestinal Tract of Mice on a High-Fat Diet, Integr Cancer Ther. 2010 March ; 9(1): 93–99.
4. Muhammad Nadeem Aslam et al., A multi-mineral natural product inhibits liver tumor formation in C57BL/6 mice, Biol Trace Elem Res. 2012 June ; 147(1-3): 267–274.
5. F. Almeida et al., Gastroprotective and toxicological evaluation of the Lithothamnion calcareum algae, Food and Chemical Toxicology 50 (2012) 1399–1404.
6. Andreia M.P. NEGREIROS, Lithothamnion calcareum Nanoparticles Increase Growth of Melon Plants, Not Bot Horti Agrobo, 2019, 47(2):426-431.
7. John L. Zenk, Effect of Calcium Derived from Lithothamnion sp. on Markers of Calcium Metabolism in Premenopausal Women, J Med Food 00 (0) 2017, 1–5.
8. Orlaith Brennan, A Natural, Calcium-Rich Marine Multi-mineral Complex Preserves Bone Structure, Composition and Strength in an Ovariectomised Rat Model of Osteoporosis, Calcif Tissue Int.
9. Orlaith Brennan, Incorporation of the natural marine multi-mineral dietary supplement Aquamin enhances osteogenesis and improves the mechanical properties of a collagen-based bone graft substitute, Journal of the mechanical behavior of biomedical materials 47 (2015) 114–123
10. Mary M. Slevin, Supplementation with Calcium and Short-Chain Fructo-Oligosaccharides Affects Markers of Bone Turnover but Not Bone Mineral Density in Postmenopausal Women, The Journal of Nutrition.
11. A. Widaa, The Osteogenic Potential of the Marine-Derived Multi-Mineral Formula Aquamin Is Enhanced by the Presence of Vitamin D, Phytother. Res. (2013).
12. Muhammad Nadeem Aslam, Preservation of Bone Structure and Function by Lithothamnion sp. Derived Minerals, Biol Trace Elem Res.
13. Denise M. O’Gorman, Evidence that Marine-derived, Multi-mineral, Aquamin Inhibits the NF-kB Signaling Pathway In Vitro, Phytother. Res. (2011).
14. Muhammad N. Aslam, A Multimineral Natural Product from Red Marine Algae Reduces Colon Polyp Formation in C57BL/6 Mice, Nutrition and Cancer, 64(7), 1020–1028.
15. Michael K. Dame, Human colon tissue in organ culture: calcium and multi-mineral-induced mucosal differentiation, In Vitro Cell.Dev.Biol.—Animal (2011) 47:32–38.
16. Muhammad N. Aslam, A Multi-Mineral Natural Product Inhibits Liver Tumor Formation in C57BL/6 Mice, Biol Trace Elem Res (2012) 147:267–274.

http://aquamin.com/science/published-articles/